Superbe robe rubis sombre à reflets bruns. Le bouquet puissant à dominante fruitée (cassis, mûre, framboise) s'agrémente au fur et à mesure de l'aération de notes florales (lilas, jasmin) et épicées (fenouil, coriandre). Dès l'attaque en bouche, ses tanins bien mûrs tapissent le palais, sa chair épaisse libère par paliers des arômes de petits fruits à l'eau de vie, de poivre gris, de café et de bois patiné.

Admirable finale longue et veloutée. Une belle réussite à déguster sur un boeuf braisé aux carottes.