The 2006 vintage surprised us in many ways.

Après un hiver relativement froid et sec, les premiers bourgeons ont éclos à des dates conformes aux moyennes de ces dernières années, ni très précoces, ni particulièrement tardives.Le printemps dans l'ensemble humide et doux fut entrecoupé de très belles journées notamment au mois de Mai qui ont hâté la floraison au mois de Juin sous un soleil radieux et des températures relativement élevées.

Une floraison rapide et homogène est toujours pour les vignerons une satisfaction; en effet il ya de grandes chances pour que la véraison au mois d'Août se déroule de même.

Le mois de Juillet fut caniculaire et nous eûmes la crainte de revivre le scénario de 2003, mais Août relativement tempéré fut arrosé par intermittence de pluies bienfaisantes.

La véraison se déroula suivant le scénario prévu mais avec quelque retard dans certaines parcelles moins bien exposées.

Début Septembre, les premiers contrôles de maturité étaient très encourageants surtout dans les parcelles de Merlot.

Quelques pluies éparses vinrent tempérer notre enthousiasme, mais curieusement durant le mois de Septembre nous n'eûmes à subir que des averses nocturnes.Aussi les journées dans l'ensemble bien ensoleillées permirent une fin de maturation satisfaisante.

Les premiers Merlots ramassés le 14 Septembre étaient d'une belle couleur violacée et riches en tanins savoureux.

Par la suite nous eûmes à gérer vers la fin du mois de Septembre de délicats compromis entre l'attente d'une maturité optimale et le risque de subir des attaques de botrytis cinerea (pourriture grise). D'incessants contrôles au vignoble nous ont permis de vendanger les dernières parcelles de Cabernet Sauvignon dans un état sanitaire satisfaisant et d'un niveau de maturité tout a fait compatible avec nos ambitions.

Aujourd'hui, les dégustations nous livrent la personnalité définitive de ce millésime un peu difficile techniquement parlant, mais qui montre une richesse tannique très intéressante avec des indices de tanins supérieurs à 60, une bonne concentration en anthocyanes stables garantissant de belles couleurs profondes, et une expression aromatique intense de fruits rouges, cassis, cerise et framboise.

Il est maintenant temps de laisser reposer ce millésime 2006 en barriques renouvelées par tiers cette année et attendre la fin de l'hiver pour suivre son évolution et préciser sa place dans les productions de ces dernières années.

D'ores et déjà nous pouvons affirmer qu'il présente un certain nombre de similitudes avec le 2004, mais en plus charnu et plus mûr.Certaines parcelles ont donné des résultats très proches de l'année dernière mais en trop petit nombre pour pouvoir atteindre les sommets du 2005.

Plus classique que 2003, le millésime 2006 aura toute sa place pour évoquer la diversité des sensations gustatives que l'on peut éprouver en goûtant plusieurs millésimes d'un même vignoble des Domaines Lapalu.