Le 30 Septembre, les premiers merlots de Patache d'Aux ont été ramassés.

Les niveaux d'anthocyanes et de tanins que nous avions quantifiés lors des prélèvements dans le vignoble se sont confirmés.

La bonne extractibilité de la couleur, et le degré assez élevé (13° naturels) de cette première cuve confirment la maturité de la vendange.

Le millésime 2008 s'annonce riche en couleur, en puissance, et les acidités sont bonnes. 

C'est maintenant au vinificateur de tirer le meilleur de ces raisins, et d'aider à l'expression de toute la complexité de nos terroirs du Médoc et Haut-Médoc.